Chokladkaka med plommon och rom

Här hemma har det funnits ett önskemål om en chokladkaka som helst skulle vara fylld med plommon, ha smak av rom och ha ett hårt chokladtäcke runt sig. Länge har jag letat recept men utan att hitta något som skulle uppfylla detta önskemål. Så jag fick till att improvisera (och fick användning av plommon marmeladen som jag gjorde för ett tag sedan).

Jag gjorde en fransk chokladkaka som jag när den svalnat delade i två halvor, droppade lite mörk rom på botten halvan och sedan la jag på ett lagom tjockt lager av min plommonmarmelad. Toppen åkte sedan på och det hela täcktes av ett lager mörk choklad som jag hade smält med lite smör. Kakan blev mycket god och kommer definitivt att lagas igen.

Här ska den premiär ätas.